Baked Sweet Potato

Ingredients:

4 medium sweet potatoes (1-2 large)

Butter

Salt

Black pepper

** Optional: a splash of maple syrup, sour cream, chives, yogurt, or cinnamon.

Directions:

1. Scrub potatoes and pierce with a fork in several places.
2. Place in a wet paper towel and microwave for 3-4 mins. Start with 3 and check for tenderness.

(if using an oven, bake at 375° for 40 minutes or until soft.)

3. Allow to cool, split the potato tops with a knife and add your favorite toppings. Enjoy!

Batata al Horno

Ingredientes:

4 batatas medianas (1-2 grandes)

Mantequilla

Sal

Pimienta negra

** Opcional: un chorrito de jarabe de arce, crema agria, cebollino, yogur o canela.

Direcciones:

1. Frote las papas y perfore con un tenedor en varios lugares.
2. Coloque en una toalla de papel húmeda y cocine en el microondas por 3-4 minutos. Comience con 3 y verifique la ternura.

(si usa un horno, hornee a 375 ° durante 40 minutos o hasta que esté suave).

3. Deje enfriar, divida las papas con un cuchillo y agregue sus coberturas favoritas. ¡Disfrutar!