Easy Roasted Potatoes with Herbs

Ingredients:

2 large potatoes

1/4 cup  extra-virgin olive oil

2 tbsp garlic, or 2 garlic cloves 

1 tbsp rosemary (fresh or dried)

1 tbsp parsley (fresh or dried)

1 tbsp thyme (fresh or dried)

Salt to taste

Black pepper to taste

Optional: Pinch of crushed red pepper flakes

Directions:

• 1. Preheat the oven to 400° Fahrenheit. 
• 2. Chop potatoes into thin slices 
• 3. In a large bowl, toss potatoes, oil, garlic, and herbs. Pour into a 9”x13” baking dish. 
• 2. Flip potatoes after 10 minutes, bake until crispy.
• 3. Let cool and enjoy

Patatas asadas con hierbas fáciles

Ingredientes:

2 papas grandes

1/4 taza de aceite de oliva virgen extra

2 cucharadas de ajo o 2 dientes de ajo

1 cucharada de romero 

1 cucharada de perejil 

1 cucharada de tomillo

Sal al gusto

Pimienta negra al gusto

Opcional: pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado

Direcciones:

1. Caliente el horno a 400 ° F
2. Picar las papas en rodajas finas
3. En un tazón grande, mezcle las papas, el aceite, el ajo y las hierbas. Vierte en una fuente para hornear de 9″x13″.
4. Voltee las papas después de 10 minutos, hornee hasta que estén crujientes.
5. ¡Deja enfriar y disfruta!